Bei uns wird das Gemüse in den Mittelpunkt gestellt. In unserem Restaurant in Bern interpretieren wir Spitzengastronomie modern und entspannt und wollen zeigen, dass diese nachhaltig und zukunftsorientiert sein kann. Wir lassen uns von der unmittelbaren Umgebung und unseren vielfältigen Erfahrungen inspirieren. Mit unserem Konzept möchten wir die Region nicht nur kulinarisch bereichern, sondern sie auch auf lebendige Weise gestalten.