Menü
Mittag
Schnell bis schlemmend
Vegetarischer Business Lunch & Gourmet-Menüs in Bern
Zur Mittagszeit zelebrieren wir im ZOE eine schnelle, aber raffinierte vegetarische Küche.
Unser Business Lunch in Bern richtet sich an alle, die auch tagsüber Wert auf Qualität, Saisonalität und handwerkliche Präzision legen – effizient, ausgewogen und auf Fine-Dining-Niveau. Für den besonderen Mittag bieten wir zusätzlich unsere mehrgängigen Gourmet-Menüs, die das Gemüse in all seinen Facetten zeigen. Nachhaltig gedacht, kreativ interpretiert und mit derselben Sorgfalt zubereitet wie am Abend.
Ob kurz oder ausgedehnt – der Mittag im ZOE verbindet Genuss, Leichtigkeit und Anspruch.
Abend
Casual Fine Dining
In Berns einzigem vegetarischen Michelin-Sterne Restaurant
Am Abend lädt ZOE zu einem mehrgängigen vegetarischen Fine-Dining-Erlebnis auf höchstem Niveau. Als einziges vegetarisches Michelin-Stern-Restaurant in Bern zeigen wir die pflanzenbasierte Küche von ihrer spannendsten Seite.
Neue Geschmackskombinationen, überraschende Zubereitungen und handwerkliche Präzision verbinden sich zu einem sinnlichen Gesamterlebnis. Unsere Menüs spiegeln unsere Interpretation einer modernen, nachhaltigen Spitzengastronomie, bei der Genuss, Kreativität und Verantwortung im Einklang stehen.
Unsere Menüs wechseln saisonal und basieren auf regionalen Zutaten. Vegan geniessbar mit kurzer Voranmeldung.
Getränke
Wein & Drinks
Regional oder selbstgemacht
Auch bei unseren Getränken folgen wir im ZOE einem klaren Prinzip: regional oder selbstgemacht.
Ob ein erfrischender Bello Arancello Spritz im Herzen der Berner Altstadt oder unser hausgemachter Kombucha – jedes Getränk ist bewusst gewählt und mit Sorgfalt komponiert.
Zu unseren Menüs bieten wir eine präzise abgestimmte Getränkebegleitung, wahlweise mit oder ohne Alkohol. Ergänzt wird das Angebot durch eine kuratierte Auswahl an Flaschenweinen, die unsere vegetarische Fine-Dining-Küche harmonisch begleiten.
Häufige Fragen zum Fine Dining im ZOE
Ist das Menü im ZOE vegan? Viele Gerichte bei ZOE sind bereits vegan. Mit kurzer Voranmeldung kann das gesamte Menü vollständig vegan serviert werden – ohne Kompromisse bei Geschmack oder Kreativität.
Bietet ZOE ein Business Lunch an? Ja. Mittags servieren wir ein saisonal wechselndes vegetarisches Business-Lunch-Menü auf Fine-Dining-Niveau – ideal für einen schnellen Genuss oder einen besonderen Mittag.
Gibt es im ZOE auch alkoholfreie Getränkebegleitungen? Ja. Zu unseren Menüs bieten wir eine sorgfältig abgestimmte Getränkebegleitung an – sowohl mit als auch ohne Alkohol. Die alkoholfreie Begleitung ist ein fester Bestandteil unseres Konzepts.
Werden bei ZOE regionale und saisonale Zutaten verwendet? Ja. Unsere Küche arbeitet konsequent mit saisonalen und regionalen Zutaten. Nachhaltigkeit, bewusster Ressourceneinsatz und enge Zusammenarbeit mit lokalen Produzent:innen sind zentrale Bestandteile unserer Philosophie.
